Pâte sablée : la meilleure recette - Journal des Femmes ... 3 Vous êtes enfin prêt à utiliser votre pâte sablée.N'utilisez que très peu de farine pour étaler, votre pâte n'en sera que meilleure, car moins sèche. 4 Astuce : si vous voulez faire une tarte dont les fruits ne cuisent pas : étaler la pâte, placer-la dans un moule beurré (pas fariné) placer dedans un morceau de papier ...
