Bonsoir Kittycas, J'ai déjà utilisée de la farine de chataigne que l'on m'avait ramené d'Ardèche. Comme on te l'a dit, cette farine se mélange toujours avec de la farine de blé car l'absence de gluten fait qu'elle n'est pas panifiable et puis en l'hudifiant, tu t'apercevra qu'elle dégage une odeur très forte.
